[유통명장을 찾아서] 그랜드앰배서더서울 ‘홍보각’ 여경래 셰프 “요리인생 40년 ‘미쉐린 원스타’ 꿈 이뤄야죠”

그랜드 앰배서더 서울 풀만 호텔의 중식 레스토랑 ‘홍보각’의 … 입맛에 맞는 맛을 개발하기란 쉽지 않았다. “불도장은 사전예약이 필수라 쉽게 접할 수 없는 요리였어요. 고객이 메뉴판을 …

뉴스 수집 시각 :2018-06-27T02:19:00.000Z
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